Sito web per food truck in 60 secondi

Chi ti conosce e vuole tornare fa una sola domanda: dove sei questa settimana. Se la risposta non è la prima cosa che si vede aprendo il sito, quella persona va su Instagram, scorre le storie, e nella metà dei casi non trova l'informazione perché è scaduta. Un calendario aggiornato con date, orari e luoghi delle prossime tappe risolve il problema più frequente che hai, e ti libera dalla dipendenza da un feed che dimentica.

Il calendario ha anche un effetto secondario che conviene sfruttare. Ogni tappa contiene il nome di un luogo, e chi cerca "street food" insieme al nome di un paese o di una fiera può trovarti proprio perché quel nome è scritto sul tuo sito. È una forma di visibilità locale che si costruisce da sola, a patto di aggiornare.

Il menu con i prezzi va scritto anche quando cambia spesso. Se hai una base fissa e proposte che ruotano, distingui le due cose: un elenco stabile per quello che c'è sempre, una sezione breve per le novità del mese. Chi valuta se fermarsi vuole sapere quanto spende, e un menu assente lo spinge dal furgone accanto.

Gli eventi privati sono il canale che vale di più e che quasi nessun food truck comunica bene. Feste di compleanno, matrimoni, inaugurazioni, giornate aziendali: sono incassi concentrati, prenotati con settimane di anticipo, senza il rischio di una giornata di pioggia al mercato. Una pagina dedicata, con il numero minimo di persone, le zone che raggiungi e un modulo che chiede data, luogo e numero di invitati, trasforma il sito in un canale di vendita invece di una vetrina.

Gli allergeni meritano attenzione perché nel cibo di strada l'informazione è spesso approssimativa. Indicare in modo chiaro cosa contiene glutine, lattosio, frutta a guscio, e quali piatti sono vegetariani, ti apre a un pubblico che altrimenti passa oltre per prudenza. Chi ha un'intolleranza sceglie dove mangiare in base a questa informazione, non al prezzo.

Sulle foto, mostra il truck oltre ai piatti. Chi ti cerca in una fiera con quaranta stand deve riconoscerti a distanza, e una foto del mezzo con i colori e il nome ben visibili serve a farsi trovare fisicamente, non solo online.